Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Mudança de hábito dos brasileiros amplia mercado vegetariano e vegano

Mudança de hábito dos brasileiros amplia mercado vegetariano e vegano
15:00 pm ,1 de agosto de 2017

Toda semana, o vegetarianismo ganha cerca de 2 mil novos adeptos no país, de acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira. Esse crescimento tem refletido de maneira positiva no mercado vegetariano, vegano e de serviços relacionados. O setor de alimentação saudável, por exemplo, cresceu 98% entre 2009 e 2014 no Brasil, segundo pesquisa da Euromonitor.

O empresário Ricardo Campos, que está à frente da VegaSite, um e-commerce que oferece produtos veganos e vegetarianos, viu suas vendas dobrarem mês a mês no primeiro semestre deste ano. “O número de entregas cresceu proporcionalmente às vendas e agora temos três transportadoras que nos atendem. Sempre estamos negociando com novos fornecedores para ampliar a área de cobertura”, afirma.

Além dos consumidores diretos, Campos (que não come carne desde os 11 anos), diz que tem sido procurado por bares, restaurantes, padarias e pizzarias para consultoria. “Eles querem saber quais produtos oferecer ao público vegano. Fico feliz em ver que outros empreendedores têm se preocupado em atender os veganos e vegetarianos”, diz.

Uma alimentação feita de escolhas
Para a nutricionista Amanda Volpini, a escolha de uma dieta vegetariana ou vegana tem sua maior motivação nas questões éticas, já que, segundo ela, o processo de abate dos animais, a produção industrial do leite e outras explorações dos animais são extremamente cruéis.

Em abril, uma pesquisa divulgada pelo instituto Datafolha (e realizada apenas em São Paulo) apontou que 30% dos entrevistados afirmaram ter reduzido o consumo de carne depois da operação Carne Fraca.

Mas de acordo com Amanda, o movimento vegano vem ganhando força antes disso. “As pessoas estão cada vez mais preocupadas em manter um estilo de vida mais natural. O aumento da consciência ambiental está cada dia mais presente em nosso cotidiano”, diz. Em relação aos atendimentos, a profissional afirma ter recebido 20% mais vegetarianos e veganos em seu consultório neste ano em comparação ao ano passado.

Comentarios

Comentarios

Copyright © 2015 WEspanha. Todos os direitos reservados