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SENAC promove curso em Gestão Gastronômica e Hoteleira

SENAC promove curso em Gestão Gastronômica e Hoteleira
14:00 pm ,11 de setembro de 2017

O SENAC irá oferecer um curso de MBA em Gestão Gastronômica e Hoteleira no final de setembro. As aulas possuem previsão de início no dia 30, na sede em Varginha e serão quinzenais no período das 8h às 17h.

O objetivo do curso é especializar profissionais para analisar, desenvolver, aprimorar e dirigir o mercado de alimentação e de empreendimentos hoteleiros, a partir de competências nas melhores práticas de processos, metodologias, ferramentas e controles da gastronomia e hotelaria, potencializando os resultados da organização.

A carga horária total do curso é de 424h. Os interessados podem parcelar o investimento em 24x de R$295,90 no boleto bancário. Para mais informações, você pode ligar nos números 35 2105-5716 e 35 99872-1784 ou acessar o site www.mg.senac.br.

A síntese do programa pode ser conferida logo abaixo:

– Tendências da gastronomia e hotelaria.
– Higiene, segurança e manipulação de alimentos.
– Cozinha brasileira e vivências culturais.
– Cozinha internacional.
– Estética e composição de pratos.
– Gestão de custos em hotelaria e gastronomia.
– Análise sensorial em gastronomia.
– Sustentabilidade e gastronomia.
– Gestão de bares e restaurantes.
– Enologia e enogastronomia.
– Implantação e projeto hoteleiro.
– Operação Hoteleira.
– Gestão de empreendimentos hoteleiros.
– Consultoria empresarial.
– Marketing de produtos e serviços.
– Tópicos especiais.
– Metodologia científica.
– Trabalho de conclusão de curso.

Serviço
Curso de Gestão Gastronômica e Hoteleira
Data: Início 30/09 com aulas quinzenais
Sede do SENAC Varginha – Rua Mariana Figueiredo 401, Vila Verde
Carga horária total: 424h
Inscrições e informações: 35 2105-5716 / 99872-1784 ou www.mg.senac.br

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