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Spaghetti ao Pesto com Burrata e Tomates Sweet Grape

Spaghetti ao Pesto com Burrata e Tomates Sweet Grape
14:02 pm ,28 de julho de 2017

Ingredientes:
1 pacote de Spaghetti Santa Amália
1 caixa de tomate sweet grape
1 burrata
1 maço de manjericão
2 dentes de alho
30 g de nozes
30 g de queijo grana padano
1 maço de salsinha
150 ml de azeite

Preparo:
Cozinhar a massa ao dente na água com sal. Reservar. Cortar os tomates ao meio e reservar. Preparar o pesto batendo no liquidificador o azeite, o queijo, o alho e as nozes. Depois, adicionar o talo da salsinha e por último o manjericão. Bater rapidamente para não oxidar.
Refogar rapidamente em alho e azeite a massa cozida, juntar o pesto e os tomates. Saltear e colocar pedaços de burrata assim que estiver no prato.

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