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gastronomia

Dicas de vinhos para harmonizar com as comidas típicas do Natal

15 de dezembro de 2017 |

Vinho é uma bebida que pode – e deve – estar presente ao longo do ano, mas com a chegada do Natal e do Ano Novo ela vai complementar ainda mais as comemorações. Para ajudar, o sommelier do projeto Vinho … Leia Mais

Como calcular a quantidade de vinhos para festas e eventos?

12 de dezembro de 2017 |

por Luiza Martini

Essa é uma pergunta corriqueira para quem está organizando festas de final de ano, casamentos e outros eventos. Para falar a verdade, esta é uma equação com muitas variáveis, mas vou tentar simplificar ao máximo.

Número de … Leia Mais

Tour Gastronômico por São Paulo – Parte 2

11 de dezembro de 2017 |

por Tati Castro

Em uma das cidades onde se come melhor em todo mundo naturalmente existem opções que agradam aos mais variados paladares e exigências alimentares.

O Bio Restaurante, a mais recente Casa inaugurada pelo Chef Alex Atala tem o … Leia Mais

Junte a família no fim de ano e venha para o Alecrim

11 de dezembro de 2017 |

O período de final de ano, é um dos momentos mais propícios para aquelas famílias que possuem parentes que moram longe se reunírem. É uma oportunidade única que eles têm de se verem, matarem a saudade e contar todas as … Leia Mais

Receita Santa Amália para o Réveillon

8 de dezembro de 2017 |

Conchiglioni com Nozes, Ricota e Espinafre Santa Amália

Ingredientes 1 pacote de massa Conchiglioni Santa Amália 2 maços de espinafre fresco (só as folhas) 1 pacote de ricota fresca esmagada com um garfo Nozes trituradas Molho bechamel a gosto

PreparoLeia Mais

Tour Gastronômico Saudável por São Paulo – Parte 1

4 de dezembro de 2017 |

Por Tati Castro

Comer é bom demais, todo mundo concorda com isso.

Mas é possível comer bem e com qualidade, a prova está nos inúmeros estabelecimentos que existem em grandes cidades nos quais o menu inclui alérgicos, intolerantes a … Leia Mais

Os 10 melhores chefes de cozinha do Brasil

4 de dezembro de 2017 |

O Brasil, de uns tempos para cá, tem cada vez mais deixado sua marca no mundo da gastronomia. Embora ainda tenha que caminhar um pouco para alcançar outros países em grau de notoriedade. O país já mostrou que tem qualidade … Leia Mais

Crispy de grão de bico e grão de bico crocante

27 de novembro de 2017 |

por Tati Castro

Hoje tem crispy de grão de bico ou grão de bico crocante.

Pode ser levado na bolsa como lanche e até para incluir na sua mesa de petiscos é muito saboroso.

Usei 500 g de grão de … Leia Mais

Perfil WE . Giro Perfil . #55 Khênnia Carvalho

24 de novembro de 2017 |

Saber cozinhar é uma arte de muita relevância. Há técnica, criação, imaginação, há fundamento e muitas maneiras de se saborear um prato. O chef, seu artista, precisa estudar bastante para ter o conhecimento e muita prática até que suas obras … Leia Mais

Sashimi de lula é no Seo Haki

8 de novembro de 2017 |

Quando os imigrantes japoneses chegaram ao Brasil no início do século XX, trouxeram na bagagem a gastronomia oriental. Com o passar dos anos, as comidas típicas do país foram se popularizando por todo o território brasileiro e hoje é parte … Leia Mais

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