Receita Santa Amália para o Réveillon
Conchiglioni com Nozes, Ricota e Espinafre Santa Amália
Ingredientes
1 pacote de massa Conchiglioni Santa Amália
2 maços de espinafre fresco (só as folhas)
1 pacote de ricota fresca esmagada com um garfo
Nozes trituradas
Molho bechamel a gosto
Preparo
Cozinhe a massa bem al dente, esfrie e reserve. Ferva as folhas de espinafre por 30 segundos, coloque em água gelada, retire e esprema bem. Repique e reserve.
Em uma tigela, misture o espinafre picado, a ricota ‘esmagadinh’a e as nozes trituradas. Recheie cada massa por vez, com uma colher de chá. O molho pode ser colocado por cima, em pouca quantidade. Rale um pouquinho de queijo parmesão e leve ao forno rapidamente. Sirva em seguida.
